Dommere behandler sager i retsvæsenet og træffer afgørelser på baggrund af lovgivning, beviser og procedurer. Arbejdet omfatter typisk forberedelse af sager, gennemførelse af retsmøder, afhøring og vurdering af forklaringer, beslutning om kendelser og domme samt skriftlig sagsbehandling. Dommere findes i domstolene, og arbejdsformen kan indebære både planlagte og hastende sager afhængigt af sagsflow.
I Danmark kræver dommerarbejde typisk en juridisk uddannelse, oftest en kandidatuddannelse i jura, og efterfølgende et karriereforløb med relevant erfaring. Adgang til dommerstillinger sker via rekruttering og stillingsbesættelse, hvor dokumenteret juridisk kompetence og erfaring fra arbejde med retlige opgaver vægtes.
Lønnen i faget kan blandt andet påvirkes af anciennitet, om man sidder i særlige retskredse eller med særlige sagstyper, samt graden af ansvar og ledelsesopgaver i organisationen. Opgavens karakter, arbejdsbelastning og eventuelle vagtordninger kan også have betydning.