Lastbilchauffører transporterer varer mellem virksomheder, varecentre og distributionssteder og sikrer, at gods når frem til tiden. I det daglige arbejde indgår planlægning af ruter, kontrol og læsning eller losning af last, sikring af korrekt fastgørelse samt gennemførsel af kundekontakt ved levering. Chaufførerne følger også regler for kørsel og arbejdstid, foretager rutinemæssig vedligeholdelse og registrerer fx kørsel, dokumentation og eventuelle afvigelser.
I Danmark kan man typisk komme ind i faget via kørekort og relevant erhvervsuddannelse. Adgang forudsætter som regel kørekort til lastbil, ofte med efterfølgende erhvervsmæssige kompetencer og eventuelle tillægsrettigheder, alt efter om der køres med særlige typer påhængsvogne eller transportformer. Uddannelsesveje kan være gennem arbejdsmarkedskurser og virksomhedspraktik samt lærlinge- eller voksenforløb, hvor sikkerhed og transportlovgivning gennemgås.
Lønnen i faget påvirkes blandt andet af erfaring og anciennitet, om man kører regionalt eller langdistance, samt hvilken type transport der indgår. Vagtarbejde, overarbejde, bidrag til logistikplanlægning og eventuelt ledelsesansvar for fx intern vagtplanlægning kan også spille ind, ligesom arbejdspladsens sektor og geografiske placering kan være betydende.