Fitnessinstruktører planlægger, gennemfører og tilpasser træningsaktiviteter for medlemmer i fitnesscentre, idrætsforeninger eller i private træningskoncepter. Opgaverne omfatter instruktion i træningsøvelser og maskiner, holdtræning som fx styrke og kondition, vurdering af teknik, samt at vejlede om træningsplaner, skadesforebyggelse og brug af udstyr.
I Danmark får mange fitnessinstruktører deres kompetencer gennem kurser og certificeringer inden for træning og holdundervisning. Adgang sker typisk via relevant grunduddannelse eller kortere efteruddannelse, og ofte suppleres med praktik i et center samt interne oplæringsforløb.
Løn og vilkår påvirkes især af erfaring og anciennitet, om arbejdet primært er på hold eller som personlig træner, og om instruktøren har ansvar for fx planlægning af holdprogrammer eller ledelse af andre instruktører. Vagter i weekender og aftener, samt ansættelsesform og sektor, kan også spille ind.