Minedriftsteknikere arbejder med planlægning, klargøring og teknisk drift i forbindelse med udvinding af mineraler og råstoffer. Opgaverne kan omfatte overvågning af produktionsprocesser, vedligehold og fejlfinding på tekniske systemer, dokumentation af drift og sikkerhed samt samarbejde med operatører og ingeniører om optimering af processer. Typiske arbejdspladser er gruber, stenbrud og andre råstofvirksomheder samt tilknyttede værksteder og tekniske funktioner i industrien.
I Danmark findes der adgang typisk via tekniske erhvervsuddannelser med fokus på industri, produktion og proces, for eksempel uddannelser inden for minedrift, produktion eller lignende retninger, samt efterfølgende specialisering gennem interne kurser og praktisk oplæring. Kandidater kan også komme fra beslægtede teknik- og produktionsuddannelser og videreuddanne sig mod minedrifts- og procesopgaver.
Løn og beskæftigelsesvilkår i faget påvirkes ofte af erfaring og anciennitet, hvorvidt arbejdet foregår i land- eller offshore-lignende driftsmiljøer, samt ansvar for teknisk drift, kvalitet og sikkerhed. Arbejdstider som skiftehold, særlige vagter og opgaver med større risici kan også spille ind.