Tandlæger undersøger og behandler patienter med tand- og mundsygdomme. Opgaverne omfatter blandt andet tandeftersyn, diagnostik, røntgenvurdering, behandling af karies og tandbehandlinger som fyldninger, kroner og rodbehandling. Tandlæger samarbejder ofte med tandplejere og tandteknikere og arbejder både med planlagt behandling og akut behandling. Typiske arbejdspladser er tandklinikker i den offentlige og private sektor samt ansættelser i praksis, hvor der også kan indgå større projekt- eller klinikansvar.
I Danmark kræver faget en dansk tandlægeuddannelse, der leder frem til autorisation som tandlæge. Adgang sker via optagelseskravene til uddannelsen, og der kan være særlige krav til faglige forudsætninger afhængigt af ansøgningsvejen. Efter uddannelsen kan man arbejde som tandlæge med autorisation og eventuelt supplere med videreuddannelse inden for bestemte behandlingsområder.
Løn og indkomstniveau kan blandt andet afhænge af erfaring og anciennitet, om ansættelsen ligger i privat eller offentlig sektor, samt om der er ledelsesansvar eller opgaver som klinik- og patientansvar. Arbejdstidens tilrettelæggelse, herunder eventuelle vagter og belastning i travle perioder, kan også spille en rolle.